Il Castello di Montauto con i suoi ambienti offre la possibilità di fare importanti cene di lavoro, meeting, compleanni, mostre e matrimoni. Vi sono complessivamente 5 sale, un'ampia corte panoramica chiusa su tre lati, un loggiato e altre due piccole sale di passaggio che mettono in comunicazione i vari ambienti, inoltre su richiesta la sala del biliardo. Tutti gli ambienti sono caratterizzati da affreschi e decori del '500, l'arredamento rigorosamente d'epoca è in assoluta armonia con il contesto.

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